Kochen mit Jens Bomke

Tauchen Sie ein in die Welt der traditionellen Kochkunst oder lassen Sie sich von der Haute Cuisine inspirieren.

Ob gemütlich in Ihrer eigenen Küche oder bequem online: Bei meinen Kochkursen bringen kulinarische Raffinesse direkt zu Ihnen. Von mediterranen Gaumenfreuden über westfälischen Köstlichkeiten bis hin zu vegetarischen Menüs – Sie entscheiden das Thema oder lassen sich mit einem Menü meiner Wahl verzaubern. Perfekt für einen besonderen Anlass, einen Abend mit Freunden oder einfach, um Ihre Liebe zum Kochen neu zu entfachen.

Ganz gleich, ob Sie Ihre Kochkünste verfeinern oder einfach einen genussvollen Abend erleben möchten – während der Kurse verbinden wir Leidenschaft und Genuss. Dafür übernehme ich vorab den Einkauf und sorge dafür, dass die Zutaten perfekt vorbereitet sind, damit Sie ein unvergessliches Kocherlebnis genießen können. Begleitende Weine empfehle ich gerne.

Wenn Sie interessiert an einem Onlinekochkurs mit mir sind, werden die Menükomponenten gekühlt und über Nacht zu den Teilnehmer:Innen gesandt.

Bei jedem meiner Kockurse, egal ob sie auf den Genuss-Boxen basieren oder nicht, liegen Menükarten und exakte Zubereitungshinweise bei.

Ein beispielhafter Ablauf des Online-Abends orientiert sich an der Genussbox II und dem zugehörigen Menü, welches von einer Weinempfehlung begleitet wird. Dieses Event hat so stattgefunden und ist auch auf Instagram in einem Story-Highlight zu sehen. Die Menüs der Boxen sehen Sie bitte als Beispiel an. Ich gehe immer auf die individuellen Vorlieben und Wünsche der Gastgeber:Innen ein.

19:00 Uhr: Öffnen des Chat-Room's

Wir öffnen den Pinot Rosé und stoßen mit den Freund:Innen und Teilnehmer:Innen an. Der/Die Gastgeber:In begrüßt die Runde und erklärt den Ablauf.
Kurze Einleitung und erste kleine Anweisungen von mir. Ein jeder Gang wird beschrieben, Tricks und Tipps verraten und das gemeinsame Fertigstellen erklärt und demonstriert. Jede Frage ist willkommen! Ein lockerer Austausch gibt den Pfiff.
Für die Vorbereitungen, zum Start des Menüs, sollte der Rosé reichen.... Baguettes, gesalzene Butter & der Ricotta-Dip können bereits dabei gegessen werden.

19:30 Uhr bis 19:45 Uhr: Gemeinsames Fertigstellen und Anrichten der Vorspeise!

Lebendiges Gespräch mit Erklärung der Grundzubereitung und einigen Tipps!
Der Weißburgunder wird zur Vorspeise und dem tomatisierten Krustentiersud getrunken. Einen Zwischenwein sollten die Teilnehmer bei großem Durst Ihrem eigenen Vorrat entnehmen.

20:30 Uhr bis 20:45 Uhr: Das Zwischengericht